La Garrotxa és una de la comarcar de la Girona que bé val la pena visitar, pels seus increïbles atractius naturals i els seus bells pobles, entre els quals destaca Beuda, situat en la serra del Mont aquest encantador poble reuneix un dels patrimonis romànics més importants de la regió, en el qual ressalten l’Església de Sant Feliu que data del segle XII i Monestir de Sant Sepulcre de Palera.

A més del seu encant i atractius, Beuda és també un lloc ideal per a gaudir de la gastronomia catalana, especialment de la cuina volcànica, típica de Garrotxa, en el present post volem portar-te a descobrir els cinc millors restaurants de Beuda.

1.- Restaurant La Torre
Situat a Maià de Montcal, aquest restaurant s’especialitza en cuina tradicional catalana, preparada amb receptes ancestrals que han passat de generació en generació i amb productes conreats en la pròpia regió, entre els seus plats destaquen la carn a la brasa, els cargols a la llauna, l’ànec rostit i una gran varietat de guisats realment exquisits.

2.- Restaurant Mas Pere Pau
Situat en una autèntica masia catalana que data de l’edat mitjana, aquest restaurant combina el seu bell entorn natural, amb l’exquisida cuina típica de la Garrotxa i l’atenció personalitzada i amable. És el lloc ideal per a gaudir d’un menjar casolà de molt alt nivell, entre els seus plats ressalten les carns a la brasa i els cargols a la llauna. Preparats amb ingredients propis de la Garrotxa i de l’Alt Empordà.

3.- Restaurant La Guixera
Situat en un atractiu entorn natural, aquest restaurant disposa d’amplis espais interiors i exteriors on es pot gaudir d’una gran varietat de plats de la cuina típica catalana, entre els quals destaquen les seves carns a les brases, els seus peixos i mariscos, així com les seves propostes veganes. Aquí es gaudeix de la veritable cuina catalana.

4.- Restaurant Santuari de Pelera
Situat molt prop del Monestir de Sant Sepulcre de Palera aquest restaurant s’especialitza la gastronomia catalana i mediterrània, els seus plats principals són el xai i la carn de bou, destaquen també els calamars i els peixos, després del menjar es pot gaudir d’una exquisida crema catalana o unes saboroses postres de cafè.

5.- Restaurant Ca Marcelino
Un dels restaurants de menjar tradicional catalana més interessant de Beuda, en la seva cuina destaquen plats com la vedella amb bolets i l’ànec amb peres, es disposa també de menú diari, menú infantil, menú per a grups i plats per a persones celíaques. És a més un lloc molt còmode que compta amb diversos salons, zona per a nens, zona d’aparcament i zona de càrrega per a cotxes elèctrics.

El salt de l’olla és una de les belleses naturals de la Garrotxa que bé val la pena descobrir, se situa en el terme municipal de Hostalets d’en Bas a La Vall d’en Bas, com a part del de curs de reg del riu Puig, un dels afluents del riu Fluvià.

El nostre itinerari part d’Olot, capital de la comarca de la Garrotxa. Seguim la carretera C-153 amb direcció a Rupit i després de passar el quilòmetre 49 prenem l’entrada a Hostalets d’en Bas, després de passar la casona del Aubert trobem un lloc per a aparcar el cotxe.

D’allí seguim un camí que ens porta al Molí Vell, on també és possible aparcar el cotxe, des d’aquí seguim el camí que ens porta per sobre del torrent d’Artigamala i des d’allí ens encaminem cap a la casa de l’Esquirol.

Després de passar aquesta casa, prenem el camí ral que ens porta de Vic a Olot, és un camí antiquíssim i de molta història. És una ruta empinada amb un cert nivell de dificultat, però molt atractiva i entretinguda, seguim per ella fins a arribar al collet de la Cirera. A partir d’aquest punt la ruta es fa més senzilla i podem gaudir de belles vistes panoràmiques de la Vall d’en Bas.

Després de caminar alguns minuts trobem un grapat de pedres amuntegades (manca), que marquen l’inici de petita sendera que ens porta directament sobre el salt de l’olla, es tracta d’una espectacular gola amagada entre la vegetació, des d’on es pot observar aquesta meravella natural en tota la seva esplendor.

Per a arribar a la base del salt de l’olla hem de tornar fins a la manca i prendre una sendera amb un pendent fort que hi ha al seu costat, en dies de pluja el camí es torna molt relliscós, fins i tot al final trobem una corda per a facilitar el descens. Finalment arribem a aquesta meravella natural que és el salt de l’olla, on podem gaudir del paisatge i de les seves aigües.

El retorn el realitzem per la mateixa ruta, només cal tornar sobre els nostres passos. És una excursió molt interessant a la qual podem dedicar tot el dia.

El Bosc dels Estunes està situat en els voltants del municipi de Porqueres és un lloc realment meravellós, una àrea natural on ressalten els roures i les alzines, així com les singulars esquerdes de travertí, es diu que és un lloc màgic en el qual habiten les Goges, fades d’aigua que s’encarreguen de cuidar i regenerar la naturalesa.

Aquestes fades, segons les antigues llegendes, van construir els seus palaus entre les esquerdes de les roques i fan festes i es diverteixen durant tota la nit. A més afavoreixen la fertilitat de la dona i el naixement dels seus fills.

En el Bosc dels Estunes es caracteritza per les seves formacions rocoses de travertins, les quals es consideren com una de les formacions lacustres d’origen càrstic de major importància a Catalunya. Les esquerdes de travertí, per les quals fins i tot cap una persona, es van formar per la fracturació i dissolució del travertí degut possiblement a importants moviments tel·lúrics.

La formació del travertí es deu al fet que en temps molt remots l’aigua del estany de Banyoles arriba a aquesta zona, per això és possible observar en els blocs de travertí abundant fauna fòssil. Sobre el travertí es troba un important ecosistema, en el qual ressalten alzines i roures, molts dels quals són emblemàtics com a roure Gros, un roure pubescent situat en la rodalia del Mas Corralot.

Per a visitar el Bosc dels Estunes cal venir a Banyoles, ciutat capital de la comarca del Pla de l’Estany a Girona, prendre la ruta del estany de Banyoles i després dirigir-se a la carretera a Olot. En passar l’encreuament a Pujarnol, se segueix en direcció a Mieres per uns 250 metres fins a l’aparcament que dóna accés al Bosc dels Estunes. Podem guiar-nos per l’ampli cartell de senyalització del lloc.

Sant Aniol d’Aguja està situat en els voltants de Montagut i Oix a la comarca de la Garrotxa, Girona. És una àrea natural molt atractiva per als senderistes, escaladors i amants del barranquisme, a més trobem els magnífics salts d’aigües i increïbles piscines naturals, així com una ermita romànica que data de l’XI.

L’itinerari és circular i part de Sadernes, un poble situat a tan sols 20 km d’Olot, capital de la Garrotxa. Deixem el cotxe en el pàrquing públic pròxim al càmping Sadernes i prenem el camí que va al pont d’en Valentí, és una ruta que compta amb senyals de la xarxa Itinerannia. En aquest punt el camí es bifurca i decidim continuar per la senda que va al costat del riu.

És un tram amb abundant vegetació que ens porta a la presa del Gomarell, molt prop de l’ermita de Sant Aniol, en arribar a l’ermita vam fer una breu parada per a descansar i admirar aquesta obra arquitectònica mil·lenària, que des de l’any 1983 és considerada Ben Cultural d’Interès Nacional. Després seguim fins al Gorg Blau i al Salt del Brull, una de les meravelles naturals de L’Alta Garrotxa.

Després de descansar una mica i gaudir d’aquestes meravelles naturals optem per tornar a Sadernes, prenem la sendera en direcció al Salt de la Nuvia, té cert nivell de dificultat, però val la pena el recorregut per la bellesa d’aquest salt i les meravelloses vistes panoràmiques de la vall de Sant Aniol.

La ruta Sadernes – Sant Aniol d’Aguja és, com vam dir, una ruta circular d’uns 15 km, un recorregut que pot durar prop de 4 o 5 hores, prenent-se el temps per a descansar gaudir de totes les belleses naturals, és una ruta de moderada exigència apta per a persones de totes les edats.

El Salt de Martís és considerada com una de les cascades emblemàtiques de Girona, és un atractiu turístic molt interessant per a visitar en família o amb amics, el recorregut pot fer-se amb cotxe, a peu o amb bicicleta de muntanya des de Banyoles, és un tram de 7,5 km que transcorre en els bells paratges d’aquesta regió catalana.

Aquesta cascada es forma de manera temporal, pel fet que els afluents del llac de Banyoles són una sèrie de canals subterranis, que estan connectats alhora amb les surgencies o bullidors que es formen al Pla de l’Estany, especialment amb el Clot d’Espolla, quan aquests aqüífers s’omplen d’aigua, aquesta corre cap al nord formant un canal que travessa tot el tot el Pla de Martís cap al riu Fluvià.

En aquesta zona l’aigua ha de salvar un desnivell de prop de 80 m d’altura per a arribar al riu Fluvià, aquest desnivell fa que es creï aquesta increïble cascada, en la qual es formen alguns pous on es pot gaudir de l’aigua fresca i saludable que ve de l’Alta Garrotxa. També es troben alguns llocs on els més atrevits realitzen espectaculars salts.

Pel fet que l’estany o Clot d’Espolla i els altres bullidors és temporal, és possible trobar el Salt de Martís sense aigua. No obstant això, es pot gaudir d’un paisatge encantador, un entorn natural únic on ressalta la vegetació humida com a molses i falgueres, són boscos on abunden les alzines amb senders molt agradables per a fer excursionisme.